8月13日?qǐng)?bào)道(福建日?qǐng)?bào)記者　何祖謀)

 

　　7月30日本報(bào)以《燒烤店，請(qǐng)遠(yuǎn)離公眾健身場(chǎng)所》為題，反映了省奧林匹克體育中心旁“火山灰”花園廚坊燒烤房存在油煙污染問題。此報(bào)道立即引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注。福州市為此結(jié)合前期摸底排查情況，成立油煙專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，開展城區(qū)餐飲業(yè)油煙專項(xiàng)整治，并加強(qiáng)相關(guān)部門聯(lián)合行動(dòng)，力爭(zhēng)用兩年時(shí)間，使油煙污染問題得到有效解決。

 

　　“火山灰”停止燒烤，進(jìn)行整改

 

　　記者探訪得知，“火山灰”花園廚坊分兩大塊，屬“前店后院”式。“前店”為室內(nèi)酒吧，“后院”則是占地1畝多的露天酒吧。燒烤房就設(shè)在露天酒吧西頭過道，與金湯國(guó)際溫泉度假村停車場(chǎng)共一墻，燒烤房正對(duì)露天酒吧的門、窗都是敞開式的。

 

　　福州市環(huán)保綜合行政執(zhí)法支隊(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人說，經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，造成“火山灰”燒烤房排出氣體達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)有多方面原因，最主要是油煙凈化器系統(tǒng)設(shè)計(jì)有缺陷，而且不是由專業(yè)環(huán)保安裝公司安裝的。另外，烤房的門窗沒有按規(guī)定密閉，燒烤時(shí)大量油煙未進(jìn)行凈化而外泄。為此，環(huán)保行政部門要求“火山灰”停止燒烤業(yè)務(wù)，先進(jìn)行整改。

 

　　8日晚6時(shí)許，華燈初上，記者再次來到“火山灰”探訪。只見顧客逐漸增多，其露天酒吧很快熱鬧起來。在現(xiàn)場(chǎng)，肉眼看不見烤房頂上有煙排出，空氣中也沒覺得有煙味。但烤房的師傅們還在里面忙忙碌碌，跑堂的伙計(jì)們也忙著往外端盤。

 

　　“不是說燒烤房在整改期間不許營(yíng)業(yè)嗎？”記者問。

 

　　“現(xiàn)在烤的是生蠔、扇貝，還有一些鮮蝦，基本上沒有油煙。至于烤全羊、烤肥牛串、烤羊肉串、烤魚等油煙大的烤品，我們按環(huán)保部門處理意見全部暫停。待新的油煙凈化器系統(tǒng)安裝后，氣體達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)環(huán)保部門許可才營(yíng)業(yè)。”“火山灰”負(fù)責(zé)人王總經(jīng)理指著爐盤，對(duì)記者說。

 

　　“前兩天環(huán)保部門工作人員來指導(dǎo)過，目前已與有資質(zhì)的安裝公司簽下合同，油煙凈化器按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)重新更換，設(shè)備這兩三天就會(huì)運(yùn)到。我們一定按照環(huán)保相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，讓排放氣體達(dá)標(biāo)，還周邊以清新空氣。”王總經(jīng)理說，7月30日看到福建日?qǐng)?bào)對(duì)“火山灰”相關(guān)報(bào)道，他們當(dāng)日就停止烤肉類食品經(jīng)營(yíng)。“如果沒有媒體的監(jiān)督，真的不知道燒烤油煙味對(duì)周邊空氣傷害有這么嚴(yán)重。”

 

　　省奧林匹克體育中心，一名來此鍛煉的陳女士說，她家住在附近，每天晚飯后常常與家人來省體主會(huì)場(chǎng)散步。“前幾天下雨沒來，昨晚和今晚又在這里走走，明顯覺得空氣新鮮了，沒有了以前的嗆味。”

 

　　污染嚴(yán)重的餐飲店，依法取締

 

　　但治理餐飲油煙，仍然任重道遠(yuǎn)。

 

　　記者了解到，福州市有2萬多家餐飲店，領(lǐng)到排污許可證的卻不及200家，90%以上中小餐飲店油煙污染問題突出。由于環(huán)評(píng)不是取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的必要條件，不少中小餐飲店雖因不符合規(guī)劃功能等要求未取得排污許可證，卻依舊可以取得工商、衛(wèi)生部門的證照并開始營(yíng)業(yè)，環(huán)保部門對(duì)此也無可奈何。

 

　　連日來，福州市環(huán)保執(zhí)法人員檢查多家餐館，發(fā)現(xiàn)油煙凈化設(shè)施不同程度存在問題。有的設(shè)備老化，根本起不到凈化油煙的作用；有的油煙凈化器安裝系統(tǒng)缺乏科學(xué)設(shè)計(jì)；有的為節(jié)約成本擅自拆卸、停運(yùn)設(shè)施；有的不按要求定期清洗維護(hù)，油煙凈化設(shè)施形同虛設(shè)。

 

　　對(duì)此，福州市環(huán)保綜合行政執(zhí)法支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)張鼎萍說，下半年，福州市先針對(duì)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、高校和醫(yī)院的食堂以及大中型(經(jīng)營(yíng)面積300平方米以上)餐飲企業(yè)開展專項(xiàng)整治；創(chuàng)建餐飲示范街或小區(qū)，鼓樓、臺(tái)江區(qū)各10個(gè)，馬尾、倉山、晉安區(qū)各5個(gè)。力爭(zhēng)用兩年時(shí)間，使城區(qū)餐飲業(yè)油煙污染問題得到有效解決。

 

　　據(jù)張鼎萍介紹，今年6月30日前