為了躲避環(huán)保部門要求安裝油煙凈化器設備的檢查，出現餐飲業(yè)頻繁轉讓，造成執(zhí)法困難。

一些餐飲業(yè)為了躲避環(huán)保部門的檢查，頻繁轉讓，由于法人發(fā)生變化，環(huán)保部門就要重新立案，重新取證，造成執(zhí)法十分困難。
 

這些餐飲業(yè)都是因為油煙擾民，被投訴后列入環(huán)保重點監(jiān)督名單，他們的廚房只有炒爐和炒鍋，沒有任何油煙排放設置，都是在窗戶上面安裝一個排風扇，油煙直接排放到室外。

環(huán)保部門已經針對這些沒有安裝油煙凈化機設備的餐飲業(yè)作出停止營業(yè)的行政處罰，如果仍然不進行整改，繼續(xù)營業(yè)的話執(zhí)法人員將進行查封。

很多頻繁轉手的餐飲店鋪，都是不符合環(huán)保地址要求的，沒有經過環(huán)保部門審批，導致居民飽受油煙困擾。很多群眾聯(lián)名投訴，附近到處都是油煙味道，酸菜味，辣椒味等。環(huán)保部門責令他們停止經營，同時申請法院強制執(zhí)行，但是他們卻利用變更名稱登記的方法，躲避法律責任。
 

也有一些餐飲業(yè)被關停了，其實就是因為餐飲業(yè)不愿意投資安裝油煙凈化機設備，只要按照環(huán)保部門要求安裝相應的油煙凈化機設備之后，就不會有油煙擾民問題，也不會有環(huán)保部門來檢查，也不會去頻繁轉手或者停止營業(yè)。