想知道哪種餐飲店會(huì)被城管找上門？看看以下幾點(diǎn)吧！

1、沒(méi)有亮證經(jīng)營(yíng)

餐飲服務(wù)許可證

    正規(guī)的餐飲店必須在店內(nèi)設(shè)置“餐飲服務(wù)食品安全信息公示牌”并在醒目位置掛放，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證（或食品經(jīng)營(yíng)許可證或食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證）、投訴舉報(bào)電話、食品安全承諾書、餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)、食品安全管理制度等內(nèi)容齊全有效。

    一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有“亮證”，甚至無(wú)牌經(jīng)驗(yàn)，輕則停業(yè)整頓，重則直接查封，店主也會(huì)受到相應(yīng)的懲罰。

2、沒(méi)有合法排污

廣杰環(huán)保油煙凈化器

    餐飲店必須進(jìn)行合理合法的排污，包括排污水、排油煙廢氣，一般油煙量較大的餐飲店都必須安裝油煙凈化器，并且需要達(dá)到國(guó)家或地區(qū)性的排放標(biāo)準(zhǔn)。如果餐飲店沒(méi)有安裝油煙凈化器，造成周邊環(huán)境污染，收到居民的油煙異味投訴，就會(huì)立即受到城管的查封，勒令停業(yè)整頓。另外，就算安裝了油煙凈化器，如果因?yàn)樵O(shè)備質(zhì)量，或者沒(méi)有定期清洗設(shè)備，導(dǎo)致油煙排放不達(dá)標(biāo)，也會(huì)收到同樣的處罰！

3、廚具、餐具消毒不到位

廚具消毒柜

    正規(guī)的餐飲店必須有正常使用的消毒柜（柜內(nèi)不堆放雜物）；餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，消毒記錄完整；餐飲具未經(jīng)消毒不直接供顧客使用，無(wú)一次性消毒餐具超過(guò)保質(zhì)期現(xiàn)象。否則城管部門就會(huì)勒令停業(yè)整頓，直至餐具、廚具的消毒工作都符合標(biāo)準(zhǔn)。

4、食材不安全

食品安全

    餐飲店的食材采購(gòu)需要索證索票，并建立進(jìn)貨臺(tái)賬；食品原料擺放有序，有明顯標(biāo)識(shí)并離地隔墻存放；加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開(kāi)存放；冰箱內(nèi)生熟食品要分開(kāi)存放；定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品；不使用國(guó)家禁用或者來(lái)源不明的食品及原料；不出售過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品。一旦出現(xiàn)食物中毒事故，店面肯定第一時(shí)間就會(huì)被查封，并且追究相應(yīng)責(zé)任！

5、店面環(huán)境不整潔

店面環(huán)境衛(wèi)生

    店面環(huán)境不但包括店內(nèi)，店外的門前也屬于店家的環(huán)境范圍。正規(guī)餐飲店需要保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，無(wú)亂扔雜物、隨地吐痰、亂堆放、亂設(shè)廣告牌、占道經(jīng)營(yíng)、露天燒烤，亂排油煙等現(xiàn)象；店內(nèi)地面滿鋪地磚、墻面瓷磚到頂；紗窗、紗門和風(fēng)幕機(jī)等防蠅防塵防鼠設(shè)施齊全并正常使用；懸掛滅蠅燈進(jìn)行滅蠅；下水道和通風(fēng)口的出口加裝防鼠網(wǎng)罩，網(wǎng)眼孔徑應(yīng)小于6毫米。

    因此，各位店家要注意了，如果餐飲店內(nèi)有其中一點(diǎn)不符合標(biāo)準(zhǔn)，城管部門分分鐘找上門來(lái)。另外， 廣大的消費(fèi)者也可以擦亮自己的眼睛，自己在光顧這些餐飲店時(shí)，要注意店家這些條件有沒(méi)有不合格的，時(shí)刻留意我們是不是進(jìn)了一間假的餐飲店。