油煙凈化器技術(shù)是這幾年才發(fā)展起來的，它的出現(xiàn)對環(huán)境的保護(hù)起到了很大的作用。

最起初的油煙凈化器技術(shù)因?yàn)閷τ蜔煴举|(zhì)知識缺乏了解和研究以及缺乏政府和經(jīng)濟(jì)資金的支持，導(dǎo)致油煙凈化技術(shù)不夠成熟，發(fā)展緩慢。這樣的狀況下油煙凈化器技術(shù)基本處于一個比較煩躁而多少顯得急功近利的狀態(tài)。

此時的大型環(huán)保產(chǎn)業(yè)對油煙凈化器技術(shù)是一種藐視，看不起，所以當(dāng)時的油煙凈化設(shè)備并沒有什么市場可言。

而隨著技術(shù)的發(fā)展和人們對環(huán)境情況的重視，越來越多的人將精力投入到油煙凈化器技術(shù)的研究上，再加上一些國外技術(shù)的引起，現(xiàn)在的油煙凈化器技術(shù)可以說已經(jīng)達(dá)到成熟，而且現(xiàn)在的餐飲業(yè)也大量開始安裝油煙凈化器設(shè)備，最讓油煙凈化技術(shù)得到大力支持的還是政府的。

政府對餐飲業(yè)的審批，現(xiàn)在已經(jīng)規(guī)定必須要安裝油煙凈化設(shè)備，從油煙的源頭來控制餐飲業(yè)油煙。