餐飲油煙的危害有哪些？

  餐飲油煙對皮膚的傷害，長時間在燥熱的環(huán)境中接觸油煙廢氣、熱氣會使皮膚的毛細孔堵塞，會導致皮膚加速老化、充滿皺紋、暗淡無光。

  餐飲油煙對健康的危害，油煙中含有的有毒物質(zhì)超過300種，長期待在油煙密布的廚房中，有毒的油煙物質(zhì)被人體吸入體內(nèi)，容易誘發(fā)心腦血管、直腸癌、肺癌等疾病的發(fā)病率。

  餐飲油煙對環(huán)境的危害，餐飲油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCs)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來源之一。油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響僅次于汽車尾氣。

  為進一步規(guī)范全市餐飲業(yè)經(jīng)營行為，切實解決餐飲業(yè)油煙污染問題，改善我市環(huán)境空氣質(zhì)量，市城管執(zhí)法局巴州區(qū)分局對轄區(qū)內(nèi)已安裝油煙凈化裝置的餐飲門店進行油煙情況檢測。確保城區(qū)餐飲門店油煙凈化器安裝率達100﹪，使油煙達標排放。

  昨日，東城大隊執(zhí)法人員帶著油煙檢測設備，逐一對藍灣國際周邊已安裝油煙凈化器的餐飲店進行油煙排放情況檢查，并對商家進行溝通與指導。

  在以往，無論是單位食堂還是餐飲店廚房，給人們的印象大多都是油煙滿天飛的場景。近年來，市城管執(zhí)法局在餐飲業(yè)油煙治理工作方面，嚴格按照“屬地負責、政府主導、部門聯(lián)動、統(tǒng)一標準、分步實施、系統(tǒng)治理”的原則，采取行政、經(jīng)濟、法律、科技等手段，優(yōu)先治理機關(guān)單位、醫(yī)院、學校等公共機構(gòu)食堂和星級酒店餐飲，以及油煙排放污染嚴重和群眾反映強烈的餐飲單位。現(xiàn)在，油煙凈化裝置也逐漸被餐飲業(yè)商家所接受。目前，巴城已經(jīng)有980多家餐飲商戶安裝了油煙凈化器。僅藍灣國際周邊240余家餐飲門店中，油煙凈化器安裝使用率就達到了80%。

  針對目前已安裝油煙凈化裝置的餐飲門店，大隊執(zhí)法人員將持續(xù)跟蹤督查、宣傳政策，符合排放標準的，我們將鼓勵業(yè)主繼續(xù)保持并定期清洗。對拒不采取油煙凈化措施、油煙排放超標的，聯(lián)合生態(tài)環(huán)境部門現(xiàn)場檢測固定證據(jù)，發(fā)放《責令限期改正通知書》；逾期未改正的，依法立案查處；情節(jié)嚴重的，城管執(zhí)法部門聯(lián)合市場監(jiān)管部門予以停業(yè)整頓甚至吊銷營業(yè)執(zhí)照。