全國各地大力整治餐飲油煙，嚴(yán)格要求會產(chǎn)生油煙的餐飲單位安裝油煙凈化設(shè)備，主要是因為油煙產(chǎn)生的細(xì)微顆粒物PM2.5嚴(yán)重污染了空氣環(huán)境，影響人們的健康生活；油煙含有大量的有害物質(zhì)、致癌物，嚴(yán)重危害人們的身體健康。因此大中小型的餐飲單位必須安裝油煙凈化設(shè)備，但很多餐廳已安裝了設(shè)備，油煙排放卻不達標(biāo)。下面詳細(xì)為大家講解油煙凈化不達標(biāo)的因素。

油煙凈化效果不理想的主要原因

1、產(chǎn)品質(zhì)量

花錢安裝劣質(zhì)的油煙凈化設(shè)備，油煙排不達標(biāo)還被罰款。

（1）高質(zhì)量、高效的油煙凈化設(shè)備有環(huán)評、有品質(zhì)保障，設(shè)備零件通過CE 、FCC、ISO等認(rèn)證；

（2）設(shè)備盡管長期運行，但排放口周邊建筑物表面不會發(fā)黑；

（3）盡管餐館工作高峰期，肉眼卻完全觀察不到油煙的排放清洗周期長，清洗維護時間快；風(fēng)阻低，凈化效率可達98%以上。

2、安裝

安裝不合理，導(dǎo)致風(fēng)機使用不當(dāng)、管道長度不合適，從而影響油煙凈化效果。

（1）油煙凈化設(shè)備應(yīng)按照廠家安裝標(biāo)準(zhǔn)進行安裝，根據(jù)設(shè)備風(fēng)量確定油煙管道長度，風(fēng)機的大??；

（2）凈化器的風(fēng)量應(yīng)大于風(fēng)機的風(fēng)量，并與風(fēng)機同開同關(guān)，確保安全和凈化效果；

（3）油煙凈化器應(yīng)安裝在風(fēng)機前，進風(fēng)口處要筆直，設(shè)備箱必須安全接地;

（4）室外安裝油煙凈化設(shè)備，應(yīng)做好避雨、防曬措施，確保設(shè)備的使用壽命更長；

3、清洗、維護

設(shè)備不定期清洗、或長期不清洗，易出故障、凈化效率降低，甚至引發(fā)火災(zāi)等。

（1）油煙凈化設(shè)備應(yīng)委托專業(yè)清洗油煙人員定期清洗，維護；

（2）一般1-2個月清洗設(shè)備一次，油煙量大餐飲單位的最好一個月清洗一次，確保油煙凈化效果良好！

4、設(shè)備故障

設(shè)備發(fā)生故障或半運行狀態(tài)，應(yīng)及時請專業(yè)的維修師傅檢查、維護，避免影響油煙凈化效率，防止安全事故發(fā)生。

5、風(fēng)量匹配

安裝風(fēng)量不匹配的油煙凈化設(shè)備，油煙凈化效果很難達到油煙排放要求。應(yīng)根據(jù)餐飲單位的規(guī)模大小，煙灶個數(shù)選擇適合風(fēng)量的油煙凈化設(shè)備。