近日，鼎山街道陽光青城A區(qū)的幾名業(yè)主，給鼎山街道寫了一封感謝信，感謝他們及時處理樓下某餐館的油煙擾民投訴，為居民改善了生活環(huán)境。信中，居民劉先生表示，自從樓下的餐館進(jìn)行了油煙整改后，小區(qū)重口味的油煙“消失”了，空氣也變得清新了。 

如何解決油煙擾民問題？餐館內(nèi)的油煙排放是如何運(yùn)行的呢？記者昨日來到位于幾江街道塔平路的一中餐館看到，廚房內(nèi)工作人員穿著統(tǒng)一的工作服正在準(zhǔn)備食材，操作臺上各種調(diào)料擺放規(guī)整，灶臺、鍋具潔凈如新，看不到一點(diǎn)油垢。時值中午用餐高峰，灶臺前廚師們忙著顛勺翻炒，炒菜時產(chǎn)生的油煙被一個大型集氣罩吸附，然后通過油煙凈化器處理后在管道排放。 


陽光青城小區(qū)以及塔平路的中餐館只是我區(qū)整治油煙污染、規(guī)范餐飲經(jīng)營的一個縮影。


餐飲油煙含有氣味、PM2.5和揮發(fā)性有機(jī)物等污染物，而揮發(fā)性有機(jī)物( VOCs)是霧霾及臭氧的主要前體物之一。作為城市三大“污染殺手”之一的餐飲油煙，對其進(jìn)行專項整治絕非小題大做，而是保衛(wèi)藍(lán)天的重要舉措。


近年來，幾江街道、鼎山街道分別召開了多次餐飲油煙整治工作會，逐一對本轄區(qū)內(nèi)所有餐飲單位開展調(diào)查摸底工作，登記餐飲單位油煙排放情況及治理情況，同時廣泛發(fā)動宣傳，向餐飲單位業(yè)主及市民發(fā)放《餐飲告知書》等宣傳資料近萬份。根據(jù)摸底調(diào)查掌握的情況，兩街道對各轄區(qū)有油煙排放、無油煙凈化設(shè)施的餐飲單位進(jìn)行集中整治，明確要求各餐飲服務(wù)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，油煙排氣筒的高度和位置不能影響周圍居民居住環(huán)境，油煙排放穩(wěn)定達(dá)標(biāo)，設(shè)備噪聲不超標(biāo)、不擾民；對未達(dá)到整治要求的餐飲單位責(zé)令限期整改、轉(zhuǎn)營或停業(yè)，對無證（照）經(jīng)營、出店經(jīng)營和非法占道經(jīng)營予以取締；禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。

截至目前，幾江街道837家餐飲經(jīng)營單位、鼎山街道398家餐飲經(jīng)營單位完成了油煙凈化裝置安裝，并建立了油煙凈化裝置的運(yùn)行臺賬和維護(hù)記錄，所有基準(zhǔn)灶頭數(shù)大于等于6個或經(jīng)營場所面積大于150平方米的餐飲單位通過監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示油煙排放均達(dá)標(biāo)。