目前油煙凈化器市場(chǎng)混亂，市場(chǎng)上充斥著各種假貨，仿冒品，如何判斷飯店油煙凈化器的質(zhì)量成為讓購(gòu)買者頭疼的問(wèn)題。

1.買來(lái)油煙凈化器肯定是希望它能起到一定的作用，但是也不排除有些劣質(zhì)油煙凈化器的除煙效果一般，并沒(méi)達(dá)到理想的效果，一方面繼續(xù)排煙，而另一方面造成了排放口周邊的污染很嚴(yán)重，一般好的油煙凈化器建筑物表面是不會(huì)產(chǎn)生黑色污染的，不然那就只能說(shuō)明你買到的是劣質(zhì)的油煙凈化器哦。

2.作為一款餐飲行業(yè)必備的環(huán)保設(shè)備，油煙凈化器必須具備專業(yè)的檢測(cè)報(bào)告以及環(huán)保認(rèn)證，無(wú)認(rèn)證的產(chǎn)品質(zhì)量可不敢保證。各種真真假假獲獎(jiǎng)證書加在一起，比不上一個(gè)與自己餐館情況類似的成功工程實(shí)例更具說(shuō)服力。

3.使用上沒(méi)問(wèn)題雖然是一個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但油煙凈化器最重要的還是其凈化效率了，凈化效率不過(guò)關(guān)，不管使用多久，運(yùn)行多穩(wěn)定都沒(méi)有用！現(xiàn)在質(zhì)量過(guò)得去的油煙凈化器凈化效率是在95%以上，對(duì)于排煙口處我們是用肉眼觀察不到油煙的，即使長(zhǎng)期運(yùn)行后排放口及周邊環(huán)境不會(huì)被污染，當(dāng)然如果是冬天有一些白煙那可能是水蒸氣，屬于正?，F(xiàn)象。但是如果在正常情況下看見(jiàn)明顯的白煙，我們就可以斷定這臺(tái)油煙凈化器質(zhì)量不行。

4.與同類餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ取Ｍǔ?lái)說(shuō)，高效率的廚房油煙凈化設(shè)備確實(shí)價(jià)格比較昂貴，同一廠家、同樣的處理容量，最高效和最低效產(chǎn)品的銷售價(jià)格可以相差5倍以上，如果可以高空排放油煙，采用普通級(jí)別的凈化器也能夠滿足環(huán)保要求。