廚房火災頻發(fā)，如何避免油煙凈化器引起的廚房安全事故？

廚房火災頻發(fā)，多半餐飲店著火95%都是排油煙系統(tǒng)。

近段時間，由于廚房引起而引發(fā)的安全事故時有發(fā)生頻頻發(fā)生，除了電氣線路排插或是燃氣使用不當會引發(fā)火災外，還有可能是跟油煙凈化器質(zhì)量、安裝以及后期的清洗維護都有著直接關系，那么如何避免油煙凈化器引起的廚房安全事故？

避免油煙凈化器引起的廚房安全事故

定時清洗油煙凈化器，可減少火災隱患

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油煙凈化器長時間未及時清洗而引發(fā)火災，油煙凈化器在長期使用后，極板上會積攢大量油漬，而油脂遇到火源就會產(chǎn)生明火，這時就會導致火災的發(fā)生。因此，就需要對油煙凈化器進行清洗，除此之外，靜電式油煙凈化器底部的控油閥也需要定期清理，否則容易造成堵塞使油煙排放不及時，管道內(nèi)的溫度過高后就會點燃油垢引發(fā)安全事故。

（圖片來源網(wǎng)絡）

解決方法：因此，一定要注意定期清洗油煙凈化器內(nèi)部極板及控油閥定期進行清洗。

選擇具備安全功能的油煙凈化器，可減少火災隱患

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市面上的油煙凈化器市場魚龍混雜，少部分廠家所使用的材料簡陋，結(jié)構設計也不合理。這類設備本身沒有相關安全技術的保護，在使用的過程中很容易產(chǎn)生電源短路的情況進而引發(fā)事故。

解決方法：要想避免這類情況的發(fā)生，可以選擇一些質(zhì)量可靠的高效油煙凈化器。

油煙凈化器享有專利的電源技術以及電氣保護設施，能夠確保用電安全

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在各行各業(yè)只要是關系著人身和財產(chǎn)安全問題都是頭等大事，對于需要用火用電的廚房間更是如此餐飲用戶在挑選的油煙凈化器除了油煙去除率高之外，通常還具備放電保護、短路保護、抑弧保護等多項安全措施以及各種滅火報警功能，以此有效地避免火災的發(fā)生。

解決方法：因此，建議大家務必謹慎選擇油煙凈化器，合理設計設備安裝位置，如此才能有效避免安全事故，減輕火災隱患。

其他注意事項

除此之外，餐飲用戶在安裝廚房油煙凈化器時也必須要注意油煙管道的布置，及管道所選擇的材料應采用不燃材料，使用一段時間還需要及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。

以上是一些關于廚房油煙凈化器會產(chǎn)生的隱患。在使用廚房油煙凈化器過程中需要注意的一些方面。需要定期對油煙凈化設備進行清洗同時一定要記得關閉好所有的電源，不僅可以有效地防止油煙凈化器安全事故的發(fā)生，還可以有效地延長它的使用壽命。

溫馨提示：餐館廚房都安裝自動滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上設定緊急事故自行切斷裝置，廚房必須配備相應滅火器材。餐館用戶應積極對油煙凈化設備進行清洗顯得也格外重要，需要謹慎對待，及時清洗油煙凈化設備 并定時進行消防檢查。這樣才能減少故障，保障油煙凈化效果，杜絕火災事故的發(fā)生。再次，提醒各餐飲商戶一定挑選安全系數(shù)高的油煙凈化器，這樣也會減少火災的發(fā)生可能。