依據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》相關(guān)法律規(guī)定，從事飲食娛樂服務(wù)業(yè)的單位或個人必須遵守下列規(guī)定：必須安裝除油煙、異味的設(shè)施，通過專門的煙囪排放，并按照《飲食業(yè)油煙排放標準》的要求確定專用煙囪排放高度和位置，不影響附近居民正常生活。因此，飲食娛樂服務(wù)業(yè)的單位或個人都必須安裝油煙凈化器是勢在必行的！

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關(guān)于餐飲油煙凈化器的安裝：

我們都知道餐飲油煙凈化器的安裝方式種類繁多。比如，可以將油煙凈化器安裝在地面，也可以安裝在樓頂，還可以懸掛安裝在空中。當然一定是要根據(jù)廚房大小及空間位置選擇合適的安裝方式，確定廚房的安裝方式，選擇與之安裝方式匹配的產(chǎn)品。在安裝餐飲油煙凈化器時一定要按照油煙凈化器廠家所提供的《產(chǎn)品說明書》或《安裝指南》進行安裝。

低空排放：

室內(nèi)懸掛：

高空排放：

詳細的安裝要求如下：

1、每個爐灶（每米煙罩）對應(yīng)的處置風量約為4000m3/h，依據(jù)爐灶數(shù)量（煙罩長度）及安裝位置確定總的處置風量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號。

2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般比凈化器的處置風量不可以大于5%。但是值得留意的是此數(shù)據(jù)僅供參考，詳細由工程商按現(xiàn)場狀況而定，假設(shè)風機的風量選擇過大于凈化器的大出風量時會影響凈化器的凈化結(jié)果。

3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保消防安全和凈化結(jié)果；凈化器與風機的距離在2米以上比較適宜。

4、機器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中發(fā)生偏移。

5、機器的進出風口可以隨便互換，進風口方向必須要有過濾網(wǎng)。

6、接好排油管。

7、啟動凈化器之前必須先啟動風機運轉(zhuǎn)10分鐘。特別是在嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應(yīng)該更久一點。關(guān)機時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再關(guān)停風機。

8、各風管的接駁處需采取防漏風的辦法。為保證設(shè)備的傳染效力與設(shè)備進出風口毗鄰的變徑風管要盡量平順。為保證設(shè)備的傳染效力，必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來銜接，因而設(shè)備輕風機的風管銜接時必須采用軟銜接。設(shè)備運行時受到振動將不可以正常工作。

安裝注意事項

油煙凈化器安裝在室內(nèi)一定要預(yù)留足夠的空間，方便后期打開維護和清洗。若是安裝到室外時，有條件的話最好加裝防雨、遮陽的遮陽篷，可避免影響油煙凈化器受外界環(huán)境的影響設(shè)備的使用壽命。

現(xiàn)在市面上多數(shù)餐飲油煙凈化器多數(shù)采用組裝式結(jié)構(gòu)方便。用戶可依據(jù)排放要求、維護清洗、安裝方便的油煙凈化器。安裝后能確保廚房排煙系統(tǒng)安裝后能高效凈化，除味效果好能正常運行即可。