餐飲油煙對(duì)人體的影響，過(guò)多攝入會(huì)得“醉油綜合癥”

近日聽(tīng)到一個(gè)朋友經(jīng)常說(shuō)，莫名其妙的會(huì)感覺(jué)頭暈，竟然是餐館油煙引起的頭暈。

這位朋友住的地方附近有很多餐館，每天都會(huì)聞到從餐館排出來(lái)的油煙味，尤其是中午和晚上吃飯的時(shí)間點(diǎn)，味道更是嗆。有天他又感到頭暈，去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)是得了“醉油綜合癥”。經(jīng)常呼吸油煙，會(huì)出現(xiàn)頭痛、胸悶、眼癢、耳鳴的情況。家庭主婦做完飯后，會(huì)出現(xiàn)乏力、眼睛發(fā)澀、咽喉發(fā)干，嚴(yán)重的還出現(xiàn)胸悶頭暈、欲吐不能等癥狀，這些都是“醉油綜合征”的表現(xiàn)。很多家庭主婦會(huì)出現(xiàn)沒(méi)食欲的癥狀，也就是油煙引起的“醉油綜合癥”。

餐館每天都會(huì)排出大量的油煙，如果不使用廚房油煙凈化器直接排放的話(huà)，就會(huì)對(duì)周?chē)娜嗽斐刹煌潭鹊挠绊?。油煙凈化器的效果最低可以達(dá)到80%，最高的是99%，都在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)排放范圍內(nèi)。油煙凈化器的設(shè)計(jì)和安裝，都是根據(jù)餐館的的特點(diǎn)來(lái)制作，力求達(dá)到凈化效果，給餐飲行業(yè)提供一個(gè)干凈、健康、舒適的環(huán)境。

那個(gè)朋友正準(zhǔn)備搬家了，油煙環(huán)境實(shí)在受不了。

如何預(yù)防“醉油”？一定要注意廚房通風(fēng)，保持地面干燥。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)以外，還要安裝性能、效果較好的廚房油煙凈化器。烹調(diào)時(shí)打開(kāi)廚房門(mén)窗讓空氣流通，烹飪后要用香皂加溫水充分清洗臉部及手部，去除附在手、面部的油煙殘漬，從源頭上避免“醉油綜合征”的產(chǎn)生