“我家樓下有一家餐館，不曉得怎樣回事，每到他們的生意頂峰期，就會有刺鼻的氣息，今年，我就兩次夜里忽然頭暈，被送進了醫(yī)院，醫(yī)生也沒查出啥病。如今想來，很大可能與餐館發(fā)出來的氣息有關(guān)。我找過餐館運營者協(xié)商，運營者不予理睬；先后向環(huán)保局、執(zhí)法局和縣政府反映了狀況，但問題不斷沒有得到處理?！边@是一位網(wǎng)友最近經(jīng)過微博發(fā)出的求助信，引發(fā)了無數(shù)網(wǎng)友的圍觀，不少網(wǎng)友表示，呈現(xiàn)這種狀況最有可能的緣由，是餐館沒有裝置油煙凈化器。

所謂油煙凈化器，是一種廚房低空排放油煙的凈化管理設(shè)備，主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳，以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹飪加工行業(yè)；油濺熱處置車間、油霧光滑車間、工件焊接車間和烯油鍋爐排放等工業(yè)場所，是我國希望鼎力推行的環(huán)保產(chǎn)品之一。

“從排放總量來看，廚房油煙排放的污染并非非常嚴重和突出，但由于餐飲行業(yè)的油煙排放集中在城區(qū)，具有低空排放的特性，對環(huán)境影響明顯，投訴率高，因而運用油煙凈化器比擬適宜，也契合政府管理部門的請求。”中國環(huán)境維護產(chǎn)業(yè)協(xié)會廢氣凈化委員會副秘書長、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院大氣污染控制教研所副教授馬永亮通知記者，要推行好油煙凈化器，進步產(chǎn)質(zhì)量量和增強全程質(zhì)量監(jiān)管尤為重要。

低門檻招致質(zhì)量良莠不齊

由于中外餐飲特性的宏大差異，目前國內(nèi)的油煙凈化器廠家根本上都是以國產(chǎn)為主，中小企業(yè)占領(lǐng)主流，這也在一定水平上招致產(chǎn)質(zhì)量量亟待進步。

深圳廣杰環(huán)保公司油煙凈化器多運用在餐飲范疇，但是家庭作為社會的一大影響環(huán)境的群體，對社會的環(huán)境起著很重要的作用，很多家庭主婦都有領(lǐng)會，做完飯后，就會被里面的油煙嗆得咳嗽，也增加了患病的風(fēng)險。因而油煙凈化器走入家庭十分必要。從油煙凈化器市場來看，目前由于市場處于粗放型開展的起步階段，各類劣質(zhì)產(chǎn)品充滿市場，許多家庭式組裝工廠基本不具備最少技術(shù)研發(fā)才能，以至沒有技術(shù)投入，招致市場上產(chǎn)品粗制濫造，產(chǎn)質(zhì)量量良莠不齊。

新規(guī)范正在修訂行將出爐

目前，我國油煙凈化器執(zhí)行的規(guī)范主要是強迫性國標《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范》（GB18483-2001）。一切此類產(chǎn)品的銷售必需取得國度環(huán)保產(chǎn)品認證（CCEP認證），以證明契合該國度規(guī)范才能夠銷售。該規(guī)范規(guī)則了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率——指油煙經(jīng)凈化設(shè)備處置后，被去除的油煙與凈化之前的油煙質(zhì)量的百分比。依照規(guī)范的請求，飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)備最低去除效率限值按范圍分為大、中、小3級，最高允許排放濃度每立方米2毫克，大中小飲食單位的凈化設(shè)備最低去除效率分別為85%、75%、60%。規(guī)范同時規(guī)則排放油煙的飲食業(yè)單位必需裝置油煙凈化設(shè)備，并保證操作期間按請求運轉(zhuǎn)，油煙無組織排放視同超標。

馬永亮指出，該規(guī)范當初制定時，將重點放在了油煙的排放請求上，著重處理了油煙排放擾民的問題，但在油煙排放對大氣環(huán)境的影響方面，思索相對缺乏，包括油煙排放的氣息問題、VOC（揮發(fā)性有機化合物）排放等，缺乏嚴厲的限定。目前，我國曾經(jīng)啟動了該規(guī)范的修訂工作，氣息、VOC等指標將會被思索進入新規(guī)范中，對油煙凈化器的開展起到愈加標準的作用，也希望國度在推行油煙凈化器時，充沛思索這些新特性，防止產(chǎn)品不契合新的請求，形成新功用得不到應(yīng)用。