為推進(jìn)餐飲油煙整治工作，我市成立了餐飲油煙整治工作專班。專班成立以來(lái),定州市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)餐飲油煙治理工作牽頭責(zé)任，組織各成員單位召開(kāi)專題會(huì)議研究部署，制定《定州市餐飲服務(wù)業(yè)油煙專項(xiàng)整治方案》，明確職責(zé)、目標(biāo)和時(shí)限，餐飲油煙治理工作穩(wěn)步推進(jìn)。

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取締建成區(qū)內(nèi)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)
對(duì)于新開(kāi)餐飲單位在申請(qǐng)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲備案登記證》時(shí)，市行政審批局、市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)未安裝油煙凈化裝置或未取得檢驗(yàn)報(bào)告的單位，不予許可備案。

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實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，完善監(jiān)管臺(tái)賬

市市場(chǎng)監(jiān)管局按照監(jiān)管轄區(qū)劃分11個(gè)監(jiān)管區(qū)域，分別由餐飲監(jiān)管科和10個(gè)分局負(fù)責(zé)，成立以科長(zhǎng)、分局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的11個(gè)檢查組，對(duì)餐飲行業(yè)油煙凈化設(shè)施安裝情況逐戶排查、整改，定期對(duì)餐飲單位油煙凈化設(shè)施安裝、使用、維保情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，做好檢查記錄，建立監(jiān)管臺(tái)賬。

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加強(qiáng)協(xié)作配合，形成整治合力
由市環(huán)保局提供關(guān)于飲食業(yè)油煙排放規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)后，我局按標(biāo)準(zhǔn)督促各餐飲單位進(jìn)行整改。同時(shí)聯(lián)合市執(zhí)法局突擊對(duì)主次干道兩側(cè)及門店、大院燒烤進(jìn)行夜查，對(duì)不按符合規(guī)定排放油煙的，及時(shí)關(guān)停。

截至目前，共排查餐飲經(jīng)營(yíng)單位548戶次，對(duì)65家空中快餐經(jīng)營(yíng)者召開(kāi)集體約談，禁止使用燃煤加工食品，督促整改使用潔凈能源。把燒烤行業(yè)作為重點(diǎn)整治對(duì)象，根據(jù)群眾舉報(bào)及日常巡查發(fā)現(xiàn)非擼不可燒烤店、白云邊燒烤大院和亮味龍蝦飯店不按規(guī)定安裝油煙凈化設(shè)施，依法對(duì)三家餐飲單位予以關(guān)停。

下一步，我局將積極申請(qǐng)餐飲油煙治理檢測(cè)專項(xiàng)資金，協(xié)調(diào)組織第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)全市已安裝的油煙凈化設(shè)施進(jìn)行檢測(cè)。對(duì)于檢測(cè)不合格的，責(zé)令限期整改，對(duì)于整改不到位的餐飲單位移交綜合執(zhí)法局進(jìn)行處罰。