提到餐飲油煙，大家都熟悉不過(guò)了。我們一日三餐會(huì)烹飪都會(huì)接觸到。別小看油煙它與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣已經(jīng)被視為城市的三大“污染殺手”。

雖說(shuō)城市大街小巷區(qū)域內(nèi)的餐飲店，給不少市民帶來(lái)便利。同時(shí)，餐飲油煙的排放，給居民帶來(lái)嚴(yán)重的生活影響。

日常烹飪也會(huì)產(chǎn)生PM2.5？燃?xì)庠畹娜紵龝?huì)排放廢氣，其排放量與燃燒效率相關(guān)。可想而知餐飲廚房烹飪中。產(chǎn)生的大量的油煙；高溫下，在同樣溫度下排放量越大。用油量越大，火勢(shì)越猛，油煙的產(chǎn)生量越多。產(chǎn)生的油煙量特別多，直接對(duì)對(duì)呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流淚、結(jié)膜炎等，尤其是川菜、湘菜等菜系有熱鍋的習(xí)慣，爆油直接產(chǎn)生PM2.5，含有很多致癌物質(zhì)，嚴(yán)重危害身體。

我國(guó)早已將大氣污染治理進(jìn)入攻堅(jiān)期，全國(guó)各地陸續(xù)開(kāi)展餐飲油煙專項(xiàng)行動(dòng)整治。餐飲油煙治理的道路，從未止步。

想要避免減少餐飲油煙污染，那么最最有效便捷的方法就是安裝專業(yè)餐飲油煙凈化器，從源頭管控。

全國(guó)各地陸續(xù)開(kāi)展餐飲油煙專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)于環(huán)保要求也越來(lái)越嚴(yán)了，對(duì)所有餐飲業(yè)進(jìn)行環(huán)保檢查，排放不達(dá)標(biāo)就整改。只要是新開(kāi)餐飲業(yè)服務(wù)單位，必須先是要安裝油煙凈化器且達(dá)標(biāo)排放，才準(zhǔn)許食品經(jīng)營(yíng)許可證。環(huán)保部門(mén)多部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展餐飲油煙專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)各區(qū)域油煙污染調(diào)查進(jìn)行防治，對(duì)于不安裝油煙凈化器設(shè)備、不正常使用油煙凈化器設(shè)備等行為，督促其及時(shí)完成整治，拒不整改嚴(yán)格處罰。

同時(shí)，環(huán)保部門(mén)對(duì)于餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)也進(jìn)行監(jiān)管，督促其定期對(duì)油煙凈化器設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，以保持凈化器設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行，對(duì)不達(dá)標(biāo)單位依法進(jìn)行處罰。