為什么酒店餐飲必須要安裝油煙凈化器？

關(guān)于酒店餐飲業(yè)是否安裝油煙凈化器的問題，相信很多餐飲企業(yè)已意識到它的重要性。但還是有一些單位為了節(jié)約成本，考慮到能不安裝就盡量不安裝。

還有一些小型酒店餐飲單位或者環(huán)保責(zé)任意識不強的餐館老板，對安裝餐飲油煙凈化器態(tài)度比較消極。

為何要安裝油煙凈化器的原因

大家都最知道餐飲油煙含有大量的揮發(fā)油脂、燃料和食材的顆粒物，這些顆粒物除了污染空氣，還含有致癌物，甚至有刺激性氣味，比如川菜、湘菜的辣味。如果不安裝油煙凈化器就直接排放的話，會刺激周邊居民，也嚴重違反了油煙排放條例。

長時間下來油煙還會附著在建筑物表面，令人看了十分惡心，也增加了火災(zāi)隱患。因此，如果餐飲單位不安裝油煙凈化器，很可能會導(dǎo)致周邊居民投訴。

不裝油煙凈化器得不償失的后果

一般來說，環(huán)保違規(guī)被投訴，輕則罰款，重則罰款還要停業(yè)整頓整改。

現(xiàn)在眾多油煙凈化器質(zhì)量還是很不錯的，油煙凈化器價格并不是很貴，只要合理安裝油煙凈化器，油煙凈化器效果都還是不錯的，再說要是酒店餐飲業(yè)加裝油煙凈化設(shè)備還會為酒店餐飲加分，所以建議廣大酒店餐飲廚房用戶安裝好油煙凈化設(shè)備。

安裝油煙凈化器都好處很多

油煙凈化器的安裝不僅保護環(huán)境不被污染，同時還能為廚房員工們提供一個良好的環(huán)境，提高油煙工作人員的工作效率，還能保持菜肴色澤鮮美，避免顧客的流失。

也不用擔心鄰居的投訴，更重要的是不用擔心油煙會對人體健康和環(huán)境造成污染，據(jù)知部分地區(qū)對有安裝或是油煙凈化器改造是有補貼的。

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